Festival zmajevih čamaca

Peti dan petog lunarnog mjeseca tradicionalni je Festival zmajevih čamaca u mojoj zemlji. Za kraj dana, peti dan je broj janga, pa se naziva i "Duanyang festival".

1. Festival zmajevih čamaca Knedle od riže
Jesti knedle tijekom Festivala zmajevih čamaca još je jedan tradicionalni običaj Kineza. Zongzi, poznat i kao "kukuruzni proso", "knedle od cijevi". Ima dugu povijest i mnogo uzoraka.

Dragon Boat Festival1

Ujutro na Festival zmajevih čamaca svaka obitelj jede knedle u znak sjećanja na Qu Yuan. Obično okruglice zamotaju dan ranije, skuhaju ih noću i jedu ujutro. Bao Zongzi uglavnom je izrađen od nježnih listova trske kojih ima u blizini riječnog ribnjaka, a koriste se i listovi bambusa. Zajednički ih zovu zongye. Tradicionalni oblik knedli od riže je trokutast, obično je dobio ime po unutrašnjim okruglicama, knedle od riže nazivaju se knedlama od riže, riža pomiješana s adzuki grahom naziva se adzuki rižinim okruglicama, a riža pomiješana s crvenim hurmama zove se zong zong zong; Djeca koja namjeravaju učiti mogu jesti najviše ujutro. U prošlosti su studenti koji su polagali carske preglede ujutro morali jesti žižulu. Do sada ujutro na dan prijemnog ispita u srednjim školama i na fakultetima roditelji također moraju praviti žižulu za učenike.
Dragon Boat Festival2

Dragon Boat Festival

Do danas, svake godine početkom svibnja, Kinezi su umakali ljepljivu rižu, prali knedle od riže i knedle od riže, a njihove su boje bile još raznolikije. Iz perspektive punjenja, na sjeveru postoji mnogo paketa pekinških knedla od riže od žižule; na jugu postoje razni nadjevi poput paste od graha, svježeg mesa, šunke i žumanjka. Običaj jedenja knedli popularan je u Kini već tisućama godina, a proširio se na Sjevernu Koreju, Japan i zemlje jugoistočne Azije.


Vrijeme objavljivanja: srpanj-08-2020